S’il y a bien un sujet qui fait débat dans le monde de la dégustation du whisky, c’est de savoir s’il doit se boire avec ou sans glaçons. Alors que certains préconisent de le consommer « sec » pour ne pas dénaturer ses arômes, d’autres le préfèrent frais et dilué afin de légèrement en modifier le goût.
En réalité, la présence ou non de glaçons n’a pas de réelle importance, c’est avant tout une question de préférence propre à chacun.
Mais sachez qu’il existe un bon compromis : les glaçons à whisky, plus communément connus sous l’appellation de pierres à whisky. Nous répondons à toutes vos questions sur la particularité des glaçons à whisky.
Les glaçons à whisky, c’est quoi ?
Les glaçons à whisky sont des glaçons naturels et réutilisables dont le rôle est de refroidir votre boisson sans la diluer, contrairement aux glaçons à base d’eau lorsqu’ils fondent. Ils sont habituellement faits de stéatite, de granit ou de métal (acier, inox, etc.).
L’acier inoxydable est généralement considéré comme le meilleur matériau pour les pierres à whisky, car ils ne s’usent pas avec le temps, contrairement aux pierres. Ces dernières peuvent parfois laisser des dépôts de pierre dans le verre.
Les glaçons à whisky, comment ça marche ?
Les glaçons à whisky sont à conserver au congélateur afin qu’ils soient toujours froids. Quel que soit le matériau utilisé (pierre ou métal), la particularité des pierres à whisky est de restituer petit à petit le froid accumulé dans le congélateur, grâce à leur porosité ou l’inertie du matériau, sans diluer le spiritueux.
Les glaçons à whisky, est-ce pratique ?
Les glaçons à whisky refroidissent plus rapidement que des glaçons à base d’eau. De plus, ils sont réutilisables, possèdent des propriétés antibactériennes et peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Enfin, ils apportent une touche d’originalité dans vos verres. C’est également le meilleur moyen de baisser la température du divin breuvage sans modifier son goût en aucune manière, ce qui est un must pour les whisky de caractère qui sinon se retrouveraient un peu dégradés.
Les glaçons à whisky, à quel prix ?
Bien entendu, les pierres à whisky coûtent plus cher que les glaçons à base d’eau que vous faites vous-même avec un bac à glaçons. Mais il est tout à fait possible d’acheter une pierre à Whisky en ligne pour un prix tout à fait raisonnable. Ce qui est le plus compliqué est surtout de réussir à se décider entre la matière (pierre, acier inoxydable, etc.) et la couleur (gris, rose, argenté, etc.).
Vous pouvez jeter un coup d’oeil du coté d’Amazon, qui a plusieurs références, ou sur un des nombreux sites spécialisés dans l’art des barman !
par exemple :
- le coffret de 6 pierres à whisky en granit de haute qualité et livrées dans une boîte en bois avec un sac de rangement est une idée cadeau originale à moins de 20 euros ;
- le lot de 8 pierres à whisky en acier inoxydable, livré avec une pince et un sac en tissu est disponible à moins de 20 euros ;
- le coffret de 9 pierres à whisky en stéatite naturelle pour la dégustation de spiritueux ou de vin est en vente pour moins de 10 euros.
Les glaçons à whisky, pour qui ?
Les pierres à whisky ne conviennent pas à tout le monde. Alors que les amateurs du whisky « sec » apprécieront de pouvoir rafraichir leur boisson pour atteindre la température idéale de dégustation (entre 18 et 22 degrés), d’autres préfèrent légèrement couper leur whisky à l’aide de glaçons à base d’eau pour en faire ressortir une saveur plus douce en bouche (notamment pour les whiskies à haute teneur en alcool).
