Le whisky est un spiritueux qui attire de nombreux amateurs. Chacun y va de son avis sur la façon de le boire et quel verre permet le plus d’apprécier ses qualités.
Comment boire son whisky ?
Le whisky est composé de deux grandes familles. Celle que l’on retrouve le plus dans nos verres est ce qu’on appelle le whisky de soif. La plupart de ces whiskies sont des blends (un mélange de whiskies provenant de différentes distilleries). Le whisky de soif se boit allongé avec de la glace, une eau gazeuse ou un soda. De l’autre côté, vous trouverez le whisky de dégustation qui concerne plutôt le single malt (un mélange ne provenant que d’une distillerie).
Si vous souhaitez déguster un whisky, vous ne pouvez pas le faire n’importe comment. On connaît tous l’image de l’homme bien assis dans son fauteuil un verre de whisky à la main allongé de glaçons qui tourne dans un verre large à fond plat. Néanmoins, les puristes vous diront que la meilleure façon d’apprécier un whisky c’est dans un verre au ventre rond et à la tête fine.
Au-delà du verre, la dégustation doit respecter certaines règles. Vous devez pouvoir évaluer la couleur du whisky, saisir ses nuances qui oscillent dans le verre. On oublie la pièce embrumée par les odeurs de cigares. On s’installe dans un endroit à votre convenance, isolé ou partagé, pour prendre toute la mesure du whisky. Enfin, on vous dira peut-être qu’il y a des moments plus indiqués pour déguster un bon whisky, à l’apéritif, après une longue balade dans l’hiver frissonnant. Et si le meilleur moment était celui que vous choisissiez ?
Quel verre à whisky choisir pour boire son whisky ?
Vous vous demandez sûrement qu’est qu’un tumbler. Pourtant vous l’avez sûrement déjà vu passer. C’est ce verre à la forme large bien camper sur ses petites fesses où carillonne les glaçons. Le tumbler est un verre plus propice à l’absorption d’un cocktail sec que d’un single malt. Généralement, vous accueillerez dans le tumbler des boissons tel que le old fashioned.
De l’autre côté, vous avec la crème de la crème du verre à whisky, le verre tulipe. Ce dernier est plus propice à la dégustation. On le réservera pour des singles malts aux arômes riches et subtils. Le verre tulipe a une forme large en bas et étroite en haut. Cette forme permet une meilleure restitution des arômes. Toutes les odeurs remontent vers vos narines, vous aidant à jouir pleinement de la richesse du whisky. Ce type de verre comporte généralement un pied évitant que vous réchauffiez le verre avec votre main.
- Le verre à whisky que vous préférez
Cependant, aucune police du verre à whisky ne viendra vous taper sur les doigts si vous décidez de choisir votre verre à whisky en transgressant “les règles”. En effet, les règles sont faites pour être transgressées. Personnellement, j’aime passer d’un verre de dégustation à un simple verre un peu cantine, dans lequel j’ai l’impression de revivre des scènes de western avec un bourbon servi au fin fond du désert mexicain (mais oui, chacun son truc comme on dit ;)). L’ambiance de dégustation, le rituel, cela compte aussi et le choix du verre fait partie de ce rituel (on pourrait même avoir un verre différent par whisky).
Vous êtes finalement seul juge du whisky qui traversera vos lèvres alors qu’il soit dans un verre au forme généreuse ou à la taille plus fine, cela ne vous enlèvera pas ce plaisir. Finalement, pour saisir toute la beauté du whisky, il vaut mieux suivre nos envies et nos habitudes.
